?? 六比二了！！
“怎么可能？！”黛山泰双肩一塌,满脸的不置信。
“我丫金云福来】的是因为,我个人喜欢它的口感，而【珍珠玉米】中的‘珍珠’和玉米的口感都是Q感的,层次不够分明。”
“胡说。”
黛秦愤愤开口：“蛋白珍珠是Q弹口感,而玉米是脆感,为了突显口感层次,楚哥采用了水分饱满的水果玉米。这不能混为一谈的好伐？！”
陶萜冷冷接口：“两个菜之间差别本就很细微，我只不过说出我个人的选择而已！”
“胡说八道，这个蛋白珍珠很难做，那是……”
“好了！”黛山泰喝断黛秦。
他放下筷子,正襟危坐,老眼望向陶萜，声音低沉：“虽然只是一个婚宴宴席，但也算是之前有过约定的小比赛了，最终结果还是要听陶兄弟的评判，这是作为厨师对食评家的尊重。厨师靠技术本事吃饭，食评家靠味觉良心评论，两者相依相存，历来皆是如此。厨师难免会有差错，食评家也有个人喜好，大家都不能完美。既然陶兄弟已选出他心中较好的菜，阿秦，你又怎么可以对前辈用这样的语气？！”
甄友友对着黛山泰翘起大拇指，频频点头：“姜还是老的辣，山泰兄，说得好呀，说得好呀！”
黛秦年轻气盛，憋得脸通红，不过还是性格有些软弱，几番动气都没办法发出来，只恨不得桌上的菜都自己跳出来喷向陶萜。
半响，他瞟了陶萜一眼，蚊子一样的声音喃喃：“本来就是这样……”
陶萜此刻心里窒闷无比，嫣红的唇挪了挪，终没有说出任何的话。他不知道该怎么表达他作出决定那一瞬间的想法，明明内心里觉得【珍珠玉米】的技艺稍高一筹，嘴上说的却是【金云福来】。就好像有个头上长角的小恶魔，在扯着他的嘴唇一样。
可惜的是，话一出口，覆水难收，他不能更改已经作出的选择，只能垂下睫毛遮住了雾蒙蒙的眼神。
陶四方对美食助手挥挥手：“上下一个菜吧……”
“好的，下一个是葛仙米。”美食助理有些激动。
甄滋笑笑说：“终于可以吃素的清清肠胃，大鱼大肉，龙虾鸡蛋的，吃得有些腻。”
“【太极珍珠羹】是我们黛家最高级别秘类食谱，不是一般的宴席是不会做的呐！”黛秦无不骄傲的宣布。
甄味一脸坏笑，开口调戏道：“你们黛家真喜欢珍珠，小秦，你也喜欢珍珠咩？”
黛秦不明所以地回：“珍珠很好啊，特别是【太极珍珠羹】里的葛仙米，粒粒都是分明的。小时候吃过一回，真的很喜欢。”
“哦吼吼吼……就知道你喜欢‘珍珠’！嗯！哦吼吼吼……”甄味手掌伸得笔直遮住嘴，发出一连串堪比火鸡叫的笑声。
一桌子人除了甄滋，都莫名其妙看着她。
甄滋凑到自家妹妹面前警告道：“你又在想什么？！收敛一点！”
某色止不住桀桀笑，几乎钻到桌子底下，小声回道：“我啥也没想呀……哥，你以后带珍珠给我看好不？！”
“滚……”
玩笑间，菜端上来了，大家都很兴奋，一心想尝试黛家的【太极珍珠羹】。
几人都迫不及待得让美食助理快些掀开食盖，好瞧瞧到底是怎么样的一道菜。
“【太极珍珠羹】黑白相间，一边用白木耳、西米做成，一边用葛仙米、血糯米做成，形成太极图案。一边带着微甜，一边带着微咸，两者的味道混合后却有意想不到的清雅滋味，互相不会冲突，更不会抢各自的味道，非常和谐，让人觉得天地浑然一体，万事皆能圆满。是谓‘太极’……呃……”
黛秦话音未完，却瞄见美食助理掀开的食盘，里面葛仙米菜式让他顿时一口唾沫卡在喉咙里。
只见普通的圆盘里根本没有任何‘太极’的图案，更不要提黛秦所说的让人觉得天地浑然一体，万事皆能圆满的寓意。
盘子里只有一碗普普通通的羹，黑绿色一粒一粒圆圆的葛仙米就静静躺在带点乳白色的高汤中，就好像一大碗加多“珍珠”的珍珠奶茶。
黛山泰挑眉，非常疑惑：“不是先看黛师傅的菜式嘛？！”
美食助理一脸无辜，很努力点头表示清白：“这是黛师傅的菜，真的！”
“不可能，阿楚哥怎么没做【太极珍珠羹】？！”
“可这是黛师傅做的菜呀！”
“呃……”黛秦有些哑声，不明白到底发生了什么事情。
他不敢相信自己的眼睛，因为眼前的这碗高级食材“葛仙米”所制作的菜式，和之前那么多色香味俱全的菜肴比起来真的是好不出色，这碗东西的卖相看上去就和本地村民婚宴上的“汤菜”几乎无差。
不对，不是“几乎无差”，根本就是毫无区别，就是将高汤事先调好味，然后扔进食材煮，最后勾成薄芡的汤菜！
此刻，另一边的美食助理将姬海桐的葛仙米菜式掀开。
圆盘上金黄色的鸭丁，橘红色的胡萝卜，墨绿色的葛仙米混杂相间，明亮的勾芡闪着诱人的色泽，水灵灵漂亮引人食欲。
黛山泰从白脸转成红脸，又从红脸转成黑脸，他不用品尝就知道这是一道传统御膳名菜——【鸭丁熘葛仙米】。
而且，姬海桐的这道【鸭丁熘葛仙米】用的是“焦熘”，先是把鸭丁炸黄，然后加胡萝卜、葛仙米炒，再起芡调味混入鸭丁、胡萝卜丁、葛仙米熘。
比起用“滑溜”方式炒制的【鸭丁熘葛仙米】，“焦熘”多出一道炸的工序，让三种食材的口感更为有层次，同时也增加了烹饪成功的难度。
这道菜当年是末代皇帝菜单上的一道菜式，在他自传小说《末代皇帝的幸福生活》中有专门写到。
一道是S市郊区村民的“汤菜”，一道是末代皇帝的“御膳”，一打照面，孰赢孰负自然立刻分晓。
怎么能不让黛山泰的老脸变了三变！
本来以为十拿九稳的菜式，却出现这样的结果，不就摆明了会失去这道环节的胜算。
比分已是六比二，接下来任何一道菜都非常关键，后面的菜式几乎都是蔬菜，仅有牛仔骨和蹄髈是荤菜。
蹄髈又是传统宴席上的常有食材，擅长婚宴的姬海桐不可能在这道菜上有任何闪失。
就算牛仔骨能赢，那怎么能保证接下来的蔬菜道道都取得胜利？！
这轮输了，就真的输了呀！！他这个侄儿到底明不明白？！
黛燕也怎么肯让他做这道“汤菜”，他们到底在干什么？！
黛秦看到伯父夹着筷子的手在微微颤抖，心里非常着急，脱口喊道：“宗主伯伯……”
听到“宗主”两个字，黛山泰猛然回过神来，捏紧了筷尾止住了抖动。
他左手伸出示意黛秦不要说话，深深呼出一口气，对着刚刚放下勺子的陶萜说道：“这一轮是谁赢了？！”
陶萜接过茶担子递来的热毛巾，优雅地擦了擦嘴角，淡定地提醒：“山泰兄长，你还没有尝过黛师傅的这道葛仙米菜式。”
“我晓得，我只想快点知道这轮到底是谁赢了！”
作为一族之宗，他的着急和担心表现得太明显，桌上的几人不不禁抬眼看他。
甄味神经大条，根本还没察觉桌上的气氛，捧着碗正咕咚咕咚地喝。
陶四方瞄她一眼，笑而不语。
到是原本一直和黛山泰较劲的甄友友劝道：“还是先尝一下比较好。”
还用得着尝嘛？！
黛山泰内心有一种深深地绝望，对于明珠村的村民来说【鸭丁熘葛仙米】也许都是生平头一次品尝，而汤菜却是家常便饭，顿顿婚宴都能吃到的。
他佯装咳嗽低下头来，一手换了勺子，勺了一调羹“汤菜葛仙米”放进嘴里。
同时，有一个声音一直在脑中回旋：
“山衡不可能不把【太极珍珠羹】的秘诀传授给阿楚，那么他为什么不烧这道【太极珍珠羹】？！”
“我还是觉得，你应该尝试烧【太极珍珠羹】，这道菜是我们黛家独门绝学！”黛燕一边指挥着小厨师们煎制牛仔骨，一边向黛楚抱怨。
“我没有烧过这道菜！再说这道菜比较难烧，特别是甜咸之间的调味配比，弄不好会非常难吃，而且对于黑白分明太极的造型要求太高了！”
“我不相信二叔没有教你这道菜！”
“他没有教过。”
“胡扯！”
黛燕暴起，在看到黛楚肯定的眼神后，她不服气说：“就算二叔没有教过你，他总给你留下了厨师日志了吧？！我看过黛家的饮食操作记录，二叔做这道菜做得最多，这道菜一定在他的厨师日志里！”
“是有这道菜，怎么了？！”黛楚捧着一颗西兰花，拿着雕刀摆弄着。
她右手握拳击左掌：“这就对了！那你为什么不尝试做？！”
黛楚被问得有些烦：“不是和你说了嘛？！我从来没有烧过这道菜！”
黛燕锲而不舍：“我知道你没烧过这道菜，美国从哪里给你弄葛仙米？！我的意思是，凭你的手艺和我对这道菜的记忆，肯定可以做出来的！”
“放屁！”
“你他妈有完没完？！就算我能烧出来，他们能复制得出来嘛？！”黛楚火了，雕刀指着忙得满头大汗的小厨师们。
虽然不是婚宴厨房的主角，但由于食材之高级，菜式技艺之繁琐，为了节约主厨的时间，作为复制主桌菜式的几个小厨师们却是掌管了大部分婚宴会场的味蕾。
黛燕不得不承认，即便是因为机会难得而拼命使出看家本领的小厨师们再怎么努力，也不可能将【太极珍珠羹】复制到20%。
先不说甜咸之间的味道配比，将银耳西米和葛仙米血糯米的密度做到差不多，在造型时能不靠任何外物，形成浑然一体的太极造型，光是这点别说他们做不到，连她自己把握都很小。
但是，她依旧不服气：“只要主桌上能吃到正宗的【太极珍珠羹】就可以了，其他桌不用管那么多，比赛最主要看的就是主桌呀！”
黛楚没有抬头，捧着西兰花继续雕着，仿佛手上的不是一颗几块钱的蔬菜，而是价值千万的精美玉器。
过了一会，黛燕见他没反应，心里有一堆火，她也拿了一颗西兰花死命扯着根部的绿叶，一边扯一边嘟囔：“都六比二了，还管别桌的味道好不好，真的是多管闲事！真的不知道二叔到底教了你什么东西，怎么会连【太极珍珠羹】这道菜都没有教！”
黛楚雕花的手顿了顿，听了黛燕的话后，他在心里默默地回答：别说是【太极珍珠羹】，任何的菜他都没有教我做。
很多人不明白为什么他15岁的时候改西式料理，他们同样不能明白从他自拿刀起到15岁，这漫长的岁月中，他的父亲——一代中式名厨——黛山衡先生根本没有教授过任何一道菜式做法。
所有他会煮的菜，都是自己从食谱上学习，自己摸索实践出来的。
直到他腻了，烦了，等不及了，如火山爆发一般，誓死放弃中式料理，要去学习西式料理。
至少在西式料理中，他才能重新找回握刀的力量。
可惜的是，他还没有看到结果就死了，没有看到自己不依靠他的力量而让她走进黛家的那一刻。
“有，有，有……有消息啦！！！”胖胖的田成飞奔而入厨房，趴在灶台的一角上喘息。
“谁赢了？！”众小厨师们纷纷上前。
“是，是，是……”
人高马大的陆西横眉冷目：“警告你，你再说话大喘气试试看！！”
“怎么？！还想打架？！”董家生就是看不惯他，双手叉腰。
“先别吵，听田成说完！”众小厨师们屏住呼吸，都看向田成
田成害怕地望了望陆西，对方给他一个充满杀气的眼神，他吓得直抖，拖着一身肥肉往董家生瘦小的身后躲去，一边躲一边不怕死的大喊：“是黛楚师傅——赢了！！是——黛——楚——师——傅！！”
黛楚这边的爆出一阵欢呼，姬海桐这边的捶胸顿足。
陆西更是把腰间的擦手巾往地上一摔，忿恨地咬牙切齿：“搞什么？！【鸭丁熘葛仙米】怎么会输给这么个破汤菜！！！”
作者有话要说：【鸭丁熘葛仙米】有这道菜，溥仪在回忆录曾经写过，俺拿来用一下。【太极珍珠羹】莫有这道菜，本人随口胡诌的。
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